Von Gerhard PUTZ
Auch die Berufskollegen aus der Umgebung naschen an Valentin Bruggers Hofladen mit. Und das ist auch sein Erfolgsrezept. Denn der herrlich duftende Speck vom Huberbauern, die flaumigen Mehlspeisen von Nachbarin Anni und die verführerisch schmeckenden Marmeladeund Honigvariationen vom Moarbauern dürfen neben den eigenen Käsespezialitäten keineswegs fehlen. Valentin und Patrizia aus der Oststeiermark sind schon seit einigen Jahren erfolgreich in die Direktvermarktung eingestiegen. Doch jetzt wollen sie mehr. Der Verkauf ihres Sortiments über das eigene Internetportal ist ihre Vision. Um rechtlich nichts zu übersehen, lassen sie sich durch die Landwirtschaftskammer ausführlich beraten.
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