Hofball Faschingskrapfen allerfeinst. Foto: Hauer
Hofball-Faschingskrapfen allerfeinst
Zutaten
250 ml Milch
1 Pkg Germ (Hefe)
650 g Mehl (2⁄3 glattes, 1⁄3 griffiges)
80 g Zucker
8 Eidotter
Salz
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 TL Zitronenschale, abgerieben
4 EL Rum (38 %)
150 g zerlassene Butter
Backfett zum Ausbacken
Marmelade zum Füllen
Zubereitung
In der Hälfte der lauwarmen Milch die Germ auflösen und mit etwas Mehl und 1 Prise Zucker ein Dampfl bereiten, 15 Minuten gehen lassen.
Weitere Artikel
Kochen und Backen
Rezepte mit Karotten
Weihnachten
Rezeptideen für Raclette und Fondue
Rezepte
Kommentare