Von Dieter KREUZHUBER
Für die Direktvermarktung, den Ab-HofVerkauf, den Buschenschank oder Urlaub am Bauernhof ist der Hof an sich ein wichtiger Faktor bei der Vermarktung der hofeigenen Produkte bzw. Dienstleistungen. Eine gelungene Präsentation der gesamten Hofanlage prägt das Image des Betriebes und ist daher wirtschaftlich bedeutsam. Die unterschiedlichen Hofformen sind regionale Kulturgüter und wie ein Markenzeichen der verschiedenen landwirtschaftlichen Regionen in Österreich. Zur Besonderheit der Hofanlage gehören die Flächen neben dem Gehöft bzw. der Innenhof sowie auch die Verbindungsflächen zu den Wirtschaftsgebäuden. Bei der Neuerrichtung oder Umgestaltung der Hofflächen ist eine professionelle Planung die Voraussetzung für eine passende und dauerhafte Baulösung. Das Erscheinungsbild des gesamten Hofes hängt neben den Gebäuden wesentlich vom Wechsel der befestigten Flächen mit gestalteten Grünflächen ab. Vermeiden Sie die komplette Versiegelung des Hofareals. Grünraum schafft Kontrast zu den Gebäuden und vermittelt Lebensqualität und daher indirekt auch Lebensmittelqualität. Gestalterisch wird empfohlen, die Grünflächen niveaugleich mit der Hoffläche auszuführen und klar von den befestigten Flächen mit Randkonstruktionen, wie z.B. Pflasterstein aus Granit oder Beton, abzugrenzen.
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