Von Stefan SIMON und Anja BAUMERT
Kümmel und Wurzelkräuter sind die Spezialität von Stefan Koschta und Elisabeth Würstl. Der Kuschtalhof, den sie in sechster Generation bewirtschaften, liegt in Unterwappenöst im westlichen Landkreis Tirschenreuth. Seit 2004 bauen sie ökologisch Kümmel an. Eine Kultur, die trotz der klimatisch rauen Lage – die Flächen liegen auf knapp 600 m ü. NN – gut gedeiht. Die Böden sind eher karg, steinreich, mit geringer Humusauflage. Auf kleinem Raum variieren Keuper, Basaltund Granitverwitterungsböden. Der Betrieb umfasst 55 ha Ackerland, 45 ha Wiesen und 20 ha Wald. Das Ackerland gliedert sich in 25 ha Kleegras, 5 ha Heilpflanzen, 5 ha Ackerbohnen und 20 ha Getreide. 60 Milchkühe mit Nachzucht werden in einem Offenfrontstall gehalten.
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