Mastschweine: Sortieren bringt’s!

Von Franz STRASSER ABL, LK-Beratungsstelle für Schweineproduktion, Wels

Vor Weihnachten ging es kurzfristig rauf und runter beim Schweinepreis. Da stellt sich mancher Schweinemäster die Frage, wie er die Verkaufszeitpunkte seiner Schweine wählen soll. Ein Landwirt hält sich an seinen regelmäßigen Verkaufszyklus, ein anderer spekuliert und versucht so einen möglichst hohen Preis zu bekommen. Gezielte Vermarktung nach Schlachtgewicht bringt mehr als die eine oder andere geglückte Spekulation.