Von Katja BRUDERMANN
Der Milchverkauf ab Hof – für viele Betriebe ist es mehr eine nette Geste für die Nachbarn als ein realer Einkommenszweig. Doch es lässt sich auch mehr daraus machen. Rainer Bank aus Kirchzarten hat eine „Milchtankstelle“ vor seinen Hofladen gestellt. So verkauft sich die Milch rund um die Uhr. Familie Kuch aus Unterlenningen hingegen hat einen Milchzapfhahn in ihren neuen Hofladen eingebaut. Die selbst gezapfte Milch ist beliebt bei Kunden jeder Art.
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