Europaweit herrschen derzeit stabile Marktverhältnisse. In Deutschland hat sich die Jungstier-Nachfrage beruhigt bei einem etwas höherem Angebot, die Preisentwicklung ist stabil. Bei Schlachtkühen nimmt das Angebot etwas zu und die Preise geraten unter Druck.
In Österreich ist das Angebot für eine 4-Tages Woche im Jungstierbereich ausgeglichen zur Nachfrage. Im Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel sind die Umsätze in der aktuellen Woche rückläufig. Die Notierungspreise gestalten sich stabil zur Vorwoche. Bei Schlachtkühen nimmt das Angebot jahreszeitlich bedingt etwas zu, wobei sich die Nachfrage im Verarbeitungsbereich europaweit schwieriger gestaltet. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine Preiseinigung erzielt werden. Schlachtkälber notieren gleich zur Vorwoche.
Preiserwartungen netto für Woche 44
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
31.10. – 06.11.2022
Jungstier HK R2/3 € 4,68
Kalbin HK R2/3 € 4,16
Kuh HK R2/3 keine Einigung
Schlachtkälber HK R2/3 € 6,95
Quelle: ARGE Rind
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