Soja reduzieren

Von Wolfgang PREISSINGER, Günther PROPSTMEIER, Simone SCHERB

Der Fütterungsversuch brachte ein klares Ergebnis. Durch die Reduzierung von Eiweißfuttermitteln wie Sojaextraktionsschrot und Zulage von essenziellen Aminosäuren in Rationen für Mastschweine lassen sich die Stickstoffund Phosphorausscheidungen reduzieren. Die Schlachtkörpermerkmale werden durch die Rohproteinreduzierung nicht oder nur geringfügig beeinflusst. Bezüglich der Mastleistungen muss noch weiter geforscht werden. Tiere mit extremer und grenzwertiger Reduzierung von Sojaextraktionsschrot hatten trotz Zulage von bis zu sieben Aminosäuren schwächere Zunahmen. Hier muss die Bedeutung der nächsten limitierenden Aminosäuren und von sogenannten semiessenziellen Aminosäuren, das sind „bedingt lebensnotwendige“ Aminosäuren, abgeklärt werden (Tabelle 4).