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Nur mit Abo: Späte Düngung für gute Qualitäten
Hohe Proteingehalte sind ein Muss für Landwirte, die gute Qualitäten produzieren möchten. Dazu ist aber die richtige Spätdüngung entscheidend. Unterschiedliche Düngermengen, -zeitpunkte und -art wirken auch unterschiedlich auf den Ertrag.
Von Bernhard FUCHS
In Bezug auf die Düngeverordnung befürchten Landwirte einen eingeschränkten Handlungsspielraum für die Produktion von Qualitätsweizen. Sie rechnen damit, dass zukünftig ähnliche Verhältnisse eintreten könnten wie in Dänemark – mit strengeren Vorschriften für die Düngung. Dort musste die Landwirtschaft einen stetigen Rückgang der durchschnittlichen Eiweißgehalte im Getreide hinnehmen. 2015 lag der landesweit durchschnittliche Eiweißgehalt bei nur 8,4 %.
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