BIO AUSTRIA: Bio-Produkte des Jahres 2022 gekürt

Seit 2018 zeichnet eine Jury aus BIORAMA, BIO AUSTRIA und der Messe Wieselburg das Bio-Produkt des Jahres aus.
65 ausgewählte Produkte kamen in die engere Wahl. Die Shortlist mit einer detaillierten Vorstellung in den Hauptkategorien Farm & Craft sowie Retail & Big Brand ist unter www.biorama.eu abrufbar.

Das sind die Bio-Produkte des Jahres 2022

Kategorie “Farm & Craft”:

Weinviertler Bio-Erdnussbutter von Roman & Stefan Romstorfer
Die allererste Bio-Erdnussbutter aus dem Weinviertel wird von Roman & Stefan Romstorfer hergestellt. Was 2017 mit einem Versuchsfeld mit Bio-Erdnüssen begann, kann sich heute sehen und vor allem schmecken lassen! “100% bio, 100% Erdnüsse und ein bissl Salz, 0% Klumpat”, wie es die Brüder zusammenfassen, sind die Zutaten für das frisch gekürte Bio-Produkt des Jahres 2022.

Kategorie “Farm & Craft – Niederösterreich”:

Bio-Kichererbsen-Miso von Genusskoarl
Die herzhafte Würzpaste lässt sich universell einsetzen: sie verleiht unter anderem Suppen, Gemüse, Wokgerichten, Eintöpfen, Fleischmarinaden und Salatdressings ein einzigartig, würziges Aroma.

Kategorie “Farm & Craft – Oberösterreich”:

“Ich bleib am Hof” SONNBERG Bio Kalbfleisch
“Ich bleib am Hof” – dahinter steht das neueste Projekt von Sonnberg Biofleisch. Das Fleisch stammt von Höfen aus dem Mühl-, Wald- und Mostviertel, die ihre Kälber mit hofeigener Biomilch direkt am Betrieb aufgezogen haben. Die Qualität überzeugte die Jury, sie kürte das Bio-Kalbfleisch zum Bio-Produkt des Jahres 2022.

Kategorie “Retail & Big Brands”:

Ja! Natürlich Bio-Ingwer aus dem Seewinkel vom Bio-Pusztahof Michlits
Der österreichische Bio-Ingwer wird am Bio Pusztahof Michlits angebaut. Der Anbau von Ingwer ist überaus anspruchsvoll, umso erfreulicher ist es, dass es nun Ingwer in Bioqualität aus Österreich gibt.. In Kooperation mit Ja! Natürlich schaffte der Ingwer seinen Weg als regionale Bioware in die Regale von Billa und Billa plus.

Kategorie “Getränke”:

Wildshuter Bio-Hopfen Gin vom Stiegl-Gut Wildshut
Beim Gin vom Stiegl-Gut Wildshut, dem ersten Biergut Österreichs, setzt man auf Urgetreidesorten in Bio-Qualität. Aus dem Wildshuter Hopfen und feinsten, handverlesenen Zutaten wird ein charakterstarker Gin, der nun zum Bio-Produkt des Jahres 2022 gekürt wurde.

Kategorie “Getränke”:

Randig Ingwer Sirup vom Vetterhof
“Feine Bio-Randig-Rüben, gepresst und zu Sirup veredelt, kombiniert mit frisch-scharfem Bio-Ingwer”, so wird das Bio-Produkt des Jahres beschrieben. Randig ist vorarlbergerisch für Rote Rübe. Selbige werden am Vetterhof in Lustenau angebaut und geben dem Sirup seine besondere Farbe. Auch alle weiteren Zutaten stammen aus österreichischer Bio-Landwirtschaft. Der Sirup verfeinert jeden Cocktail und schmeckt pur mit Wasser oder Sprudel herrlich erfrischend.

Kategorie “BIO AUSTRIA”:

BIO SPECKUP Rinderspeckpulver von Robert Weißengruber
In dieser Kategorie sind ausschließlich nach der BIO AUSTRIA Qualität zertifizierte Lebensmittel zugelassen.
97 Prozent geriebener und geräucherter Rinderspeck – der Rest besteht aus Natursalz, Wacholderbeeren, Kümmel, Pfeffer, Majoran, Lorbeerblätter, Knoblauch und natürlicher Rauch. Das schmeckt wie es klingt: intensiv nach Rinderspeck, würzig und angenehm rauchig. “Gerade in der heutigen Zeit schauen viele Leute darauf, ihren Fleischkonsum zu minimieren”, sagt Robert Weißengruber. Durch die Würze ist dies möglich, ohne auf den beliebten Geschmack zu verzichten.

Kategorie “Bio-Garten”:

Saatgut von “natürlich für uns”
“natürlich für uns” ist eine Marke der TOP-TEAM Zentraleinkauf GmbH und agiert seit 2019 als erste heimische Bio-Marke vollständig klima- und CO2 neutral. Das ganzheitlich nachhaltige Konzept beinhaltet die Verpackung aus 100% Graspapier und vorrangig österreichisches Saatgut.

Kategorie “Convenience”:

Käsekrainer mit Gemüse von Rebel Meat
Neben dem Bio-Fleisch machen die natürlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffe die Rebel Meat Bio-Käsekrainer nachhaltiger, gesünder und bekömmlicher als die reine Fleischvariante. Einzigartig im Geschmack und fein im Biss liegt sie leicht im Magen und macht Fleischreduktion zum täglichen Genuss. Die Rebel Meat Käsekrainer kann klassisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Das Produkt wird im Qualitätsbetrieb Sonnberg Biofleisch in Oberösterreich hergestellt.