Milch: Wendepunkt bei den Preisen
Seit Oktober 2023 können viele Milcherzeuger in Deutschland wieder ein Plus auf ihrer Abrechnung verbuchen. In Österreich begannen die Preise Ende 2023 leicht zu steigen.
Nach einem langen Abschwung sind die Milcherzeugerpreise zumindest für konventionell erzeugte Milch in Deutschland zu Beginn des vierten Quartals wieder gestiegen. Die Molkereien zahlten im Oktober 2023 für konventionell erzeugte Kuhmilch mit
4,2 % Fett und 3,4 % Eiweiß im bundesweiten Schnitt 41,5 Cent/kg. In Bayern lag der Milchpreis im Oktober bereits bei über 46 Cent/kg netto, in Österreich bei 45,5 Cent/kg (konventionell).
Nachdem die Preise von der Spitze Ende 2022 im Spätsommer 2023 ihren Boden gefunden haben, ist damit der Wendepunkt erreicht.
Auffallend ist die immer noch recht hohe Spreizung der Milchpreise großer Marktakteure im Norden und dem Süden Deutschlands, was bei Kontraktverhandlungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) problematisch ist.
Was der Beitrag noch bereithält:
- Mehr zum Milchmarkt.
- Ein Ausblick auf den Rindfleischmarkt
- Die Situation am Mischfuttermarkt
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