Die Preise für lose Ware tendierten zum zweiten Mal in Folge freundlicher. Blockbutter erlöste zwischen 3,40 Euro/kg und 3,50 Euro/kg und war damit 2 Cent teurer als noch in der Vorwoche. Die Nachfrage stufte die Börse für lose und geformte Ware als gut ein. Experten gehen davon aus, dass die Verbraucher ihre Vorräte an abgepackter Butter aufgebraucht und die Lagerbestände des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) wieder ein normales Niveau erreicht haben.
Unter dem Vorjahresniveau
Vom Niveau des Vorjahres sind die Butternotierungen allerdings noch ein gutes Stück entfernt. Die Päckchen wurden zwölf Monate zuvor für 3,72 Euro/kg bis 3,80 Euro/kg und die 25-kg-Blöcke für 3,60 Euro/kg bis 3,70 Euro/kg gehandelt. Der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) erklärte, dass in beiden Bereichen ansprechende Mengen geordert werden.
Kommentare