Wenn die Arbeit auf dem Feld einmal länger dauert, ist die Stärkung zwischendurch besonders wichtig. Die nachfolgenden Gerichte eignen sich gut zum Mitnehmen und sind eine Alternative zu Wurstsemmel und Co.
Doris BEGUS
Pikante Jausenstangerl
Zutaten für ca. 15 Stück
400 g Mehl, griffig
400 g Kartoffeln, mehlig
1 Ei, groß
100 g Butter
Salz
150 g Schinken, geräuchert
100 g Hartkäse
1 Ei zum Bestreichen
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