Seit zwei Jahren sinken die Rinderbestände in den USA. Das zeigen auch die aktuellen Daten des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA). Zum Stichtag 1. Juli 2021 lebten insgesamt 100,9 Millionen Rinder im Land. Das waren 1,3 Millionen Stück oder 1,3 % weniger als ein Jahr zuvor. Betroffen sind alle Tierkategorien bis auf die Milchkühe und Bullen.
1,6 % mehr Milchkühe in den USA
Die Anzahl an Kälbern , Färsen und Ochsen sank um etwa 1 % binnen eines Jahres. Insgesamt sank die Zahl der Kühe und abgekalbten Färsen gegenüber dem Vorjahr um 1,2 % auf 40,9 Millionen Stück. Dies war ausschließlich auf den Rückgang bei Fleischkühen um 2 % auf 31,4 Millionen Tiere zurückzuführen, während die Milchkuhherde das zweite Jahr in Folge aufgestockt wurde. Der Milchkuhbestand wuchs innerhalb eines Jahres um etwa 150.000 Tiere oder 1,6 % auf 9,50 Millionen Kühe an. Der Bullenbestand blieb mit 2,1 Millionen Stück stabil.
Steigende Rindfleischerzeugung in den USA erwartet
Das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium geht in seiner jüngsten Prognose davon aus, dass 2021 die US-Rindfleischerzeugung gegenüber dem Vorjahr um rund 330.000 t oder 2,7 % auf 12,66 Mio t zunehmen wird. Eine Korrektur aufgrund der anhaltenden Trockenheit in einigen Landesteilen ist möglich.
Von Januar bis Juni 2021 hatte die US-Rindfleischerzeugung gegenüber der Vorjahresperiode um 6,6 % zugenommen, was jedoch auf die 2020 aufgetretenen Kapazitätseinschränkungen in den Schlachtbetrieben zurückzuführen ist.
Deutliche Exportzuwächse bei US-Rindfleisch
Das größere Rindfleischangebot in den USA wurde im bisherigen Jahresverlauf vor allem genutzt, um die Exporte anzukurbeln. Nach Angaben der amerikanischen Exportorganisation für Fleisch (USMEF) sind von Januar bis Mai 587.840 t ins Ausland verkauft worden; das waren 14,7 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Die Exporterlöse stiegen dabei sogar um 22,3 % auf 3,84 Mrd $ (3,26 Mrd Euro). Vor allem nach China, Südkorea und Mexiko wurden im Vorjahresvergleich die Liefermengen spürbar gesteigert, wobei sich die Rindfleischausfuhr in die Volksrepublik mit 64.760 t mehr als verzehnfacht hat.
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