In Österreich ist das Angebot im Jungstier Bereich im Wesentlichen stabil zu Vorwoche. Die angebotenen Mengen reichen aus, um den Bedarf der Schlachtunternehmen trotz der Feiertage zu decken. Die Impulse im Großhandel fehlen derzeit noch, es wird auf den Start der Sommersaison mit verbesserter Nachfrage nach Edelteilen bzw. Steakartikeln gewartet. Nach wie vor kommen wenig Schlachtrinder aus den benachbarten EU-Staaten nach Österreich. Die Preise notieren stabil zu Vorwoche.
Bei den weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot in der aktuellen Woche niedriger als der Bedarf der Schlachtunternehmen, dennoch herrscht aber etwas Widerstand gegen höhere Preisnotierungen. Die Kuhpreise tendieren leicht nach oben, wobei bei Exportgeschäften Richtung Frankreich vorerst die Preisspitze erreicht sein sollte.
Schlachtkälber und Kalbinnen notieren stabil zu Vorwoche.
Preiserwartungen netto für Woche 19/2024 (06.05. – 12.05.2024)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
- Jungstier HK R2/3 € 4,51
- Kalbin HK R3 € 4,28
- Kuh HK R2/3 € 3,26
- Schlachtkälber HK R2/3 € 6,35
Quelle: ARGE Rind eGen
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