Natalie Honetz stammt ursprünglich aus Niederösterreich und lebt auf dem Bio-Bauernhof ihres Onkels im Bezirk Grieskirchen (Oberösterreich), der auf Mutterkuhhaltung spezialisiert ist. Ihre Sommerferien verbrachte sie schon in ihrer Kindheit und Jugend zwischen ihren geliebten Rindern. Seit 2021 schreibt sie für den LANDWIRT und betreut die Rubriken Rind und Grünland für die Zeitschrift LANDWIRT bio.