In Österreich herrscht beim Jungstier eine ausgeglichene Angebots-Nachfrage-Situation. Vor allem im Großhandel entwickelt sich die Nachfrage aufgrund der Semesterferien etwas freundlicher. Man kann derzeit auch im gesamten Februar von einer stabilen Preissituation ausgehen.
Erneutes Plus beim Schlachtkuhpreis
Bei Schlachtkühen überwiegt nach wie vor ein geringes Angebot. Dem gegenüber steht eine sehr rege Nachfrage, die Preise steigen abermals nach oben.
Bei Schlachtkälbern herrscht ein leichtes Überangebot. Die Preise entwickeln sich nach unten.
In Deutschland wackeln die Jungstierpreise
In Deutschland sollte die Preisspitze bei Jungstieren erreicht sein. Vor allem von der Schlachthofbranche wird in den nächsten Wochen versucht werden, die Preise nach unten zu reduzieren.
Bei Schlachtkühen zeigt sich die Situation etwas anders, hier ziehen die Preise abermals an.
Preiserwartungen netto für Woche 06/2022
(07.02.2022 – 13.02.2022)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Sofern nicht anders angegeben, beziehen sich die Veränderungen auf die Vorwoche. Quelle: ARGE Rind
- Jungstier € 4,15
- Kalbin € 3,62
- Kuh € 2,95 (+8 Cent)
- Schlachtkälber € 5,95 (-10 Cent)
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