Von Norman SCHLATTER und Helene BERTHOLD
Hohe Erträge und gute Qualitäten sind unumgänglich für den Erfolg eines Landwirts. Ohne Düngung ist das aber nicht möglich. Besonders der Stickstoff ist hier wichtig. Er wird in seinen mineralischen Bestandteilen Nitrat und Ammonium entweder mineralisch oder als Wirtschaftsdünger, wie Gülle, Jauche, Kompost oder Gärrückstände, auf landwirtschaftlichen Nutzflächen ausgebracht. Die Ausbringungsmenge der verwendeten Düngemittel orientiert sich hierbei an der Ertragslage und den Qualitätskriterien der angebauten Kultur.
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