RindRindermastKühle Temperaturen stabilisieren die Jungstierpreise

Kühle Temperaturen stabilisieren die Jungstierpreise

Wöchentlich aktualisierte Schlachtrinderpreise
Quelle: Taferner

In Österreich ist das Angebot an Jungstieren auf einem leicht rückläufigen Niveau. Die Nachfrage könnte aufgrund der kühleren Temperaturen, die traditionell das Rindfleisch bevorzugt, wieder etwas lebhafter werden. Die Preise zeigen stabile Tendenzen.

Der Schlachtkuhmarkt wird weiterhin durch die Exporte in die Schweiz gestützt, der Absatz von Hintervierteln in Richtung Frankreich und Spanien geht nach wie vor etwas schleppend. Die Preise sind stabil.

Der Schlachtkälbermarkt ist derzeit sehr ausgeglichen, bei gleichen Preisen.

Schlachtrinderaufkommen in Deutschland überschaubar

In Deutschland ist das Aufkommen sowohl bei männlichen als auch bei weiblichen Schlachtrindern nach wie vor begrenzt. Die Jungstierpreise waren in den letzten beiden Wochen unter Druck und gehen diese Woche wieder leicht nach oben. Bei weiblichen Schlachtrindern herrscht eine stabile Situation.

Preiserwartungen netto für Woche 15/2021 (12.04. – 18.04.2021)

Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind

  • Jungstier HK R2/3  ausgesetzt (KW 8: € 3,50)
  • Kalbin HK R2/3 € 2,90
  • Kuh HK R2/3  € 2,34
  • Schlachtkälber HK R2/3 € 5,75

Zu den Schlachtrinderpreisen der Vorwoche

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