BioMit der Eierklappe hat alles angefangen

Mit der Eierklappe hat alles angefangen

Von Angelika LEITNER, St. Peter Freienstein

Es war ihr Sohn Valentin, der im Herbst 2008 den Wunsch hatte, Hühner zu halten. Die Idee war ja grundsätzlich gut. Nur bei Kindern kann es schon passieren, dass die Begeisterung für ein neues Haustier nach drei Wochen nachlässt. Diese Befürchtung hatten auch Armin und Dorothea Rauch. Die Hühner bekam ihr Sohn trotzdem, nur waren es statt fünf gleich 50. „Wir wollten die Arbeit mit den Tieren auch bezahlt bekommen“, erklärt der Vorarlberger. Den beiden war bewusst, dass sie sich früher oder später wieder selbst um das Federvieh würden kümmern müssen. Über die Wintermonate plante die Familie den Hühnerstall mit Auslauf und einen Verkaufsstand. Das war der Anfang der zweiten Betriebsumstellung. Die erste hatte fünf Jahre zuvor stattgefunden.

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