Von Angelika NEUHOLD
Ihre Gehirnzellen haben den Auftrag Strom zu leiten. Jeder Impuls wird als Aktionspotenzial gemessen, somit stimmt es, wenn man sagt: „Der steht aber unter Strom!“ Jeder von uns steht unter Strom. Je mehr Infos über Sinneswahrnehmungen wir aufnehmen, umso mehr Strom fließt über die Gehirnund Nervenzellen durch unseren Körper (sehr einfach ausgedrückt). Damit Ihre Nerven nicht blank liegen, empfehle ich Ihnen ausreichend mehrfach ungesättige Fettsäuren zuzuführen. Das spezielle Fett hat nichts mit dem Fett zu tun, welches Sie vielleicht immer wieder loszuwerden versuchen. Denn die sichtbaren Fettspeicher (Bauchfett, Hüftfett, ...) sind zum Großteil gesättigte Fette. Diese sind keine ideale Isolierung der Gehirnzellen. Aus diesem Grund ist es wichtig, die richtigen Fette zu sich zu nehmen. Wie Sie in der letzten Ausgabe schon gelesen haben, liefern die Speiseöle sehr viel oder auch sehr wenig dieser mehrfach ungesättigten Fettesäuren. Heute möchte ich auf die weiteren Lebensmittel eingehen, die einen wesentlichen Beitrag zur optimalen Zufuhr dieser wichtigen Fette liefern können.
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