Nach Angaben der Kommission lag die Notierung für Butter Anfang Jänner 2021 im EU-Schnitt bei 335 Euro/100 kg, bis 7. März stieg sie kontinuierlich auf 380 Euro. Damit wurde die Vorjahreslinie um 8 % überschritten. Die Butter-Notierungen hatten im Frühjahr 2020 im Zuge der Corona-Krise deutlich nachgegeben und Mitte Mai mit 281 Euro den tiefsten Wert des Jahres verzeichnet. Danach konnten sie sich wieder festigen, dieser positive Trend hielt bis November an, erst im Dezember neigten die Notierungen ein wenig zur Schwäche.
Magermilchpulver notierte in der EU zu Jahresbeginn 2021 im Schnitt bei 219 Euro/100 kg und verzeichnete in den darauffolgenden Wochen einen stetigen Anstieg. Am 7. März wurde ein mittlerer Preis von 238 Euro/100 kg verzeichnet, das Vorjahresniveau wurde aber noch um 4 % verfehlt. Die Kurse für Magermilchpulver waren im Jahr 2020 infolge der Corona-Pandemie am stärksten abgestürzt. Mitte April wurde mit 191 Euro der tiefste Wert des Jahres erreicht. Im Mai konnten sich die Preise wieder ein wenig erholen, in der zweiten Jahreshälfte bewegten sie sich zwischen 210 und 220 Euro.
Notierungen für Vollmilchpulver gestiegen
Vollmilchpulver verzeichnet derzeit in der EU und auf dem Weltmarkt eine deutliche Aufwärtstendenz: Die EU-Notierung startete Anfang Jänner mit einem mittleren Wert von 271 Euro/100 kg. Danach legte sie kontinuierlich zu, am 7. März wurde ein Wert von 302 Euro/100 kg erreicht. Gleichzeitig wurde damit die Vorjahreslinie um 2 % überschritten. Vollmilchpulver hatte zu Beginn der Corona-Pandemie ebenfalls deutlich rückläufige Notierungen verzeichnet. Ab Mai 2020 festigten sich die Kurse wieder, bis Jahresende bewegten sie sich auf einem Niveau von etwa 270 Euro.
Ausgesprochen stabil präsentiert sich die Notierung für Cheddar-Käse. Sie lag zu Jahresbeginn bei 309 Euro/100 kg und verharrt seither in etwa auf diesem Niveau. Am 7. März wurde ein mittlerer Wert von 308 Euro/100 kg verzeichnet. Der Vorjahreswert wird aktuell um 1 % übertroffen. Die Cheddar-Kurse wiesen in der EU auch im Verlauf des vergangenen Jahres nur geringfügige Schwankungen auf.
EU am Weltmarkt konkurrenzfähig
Auf dem Weltmarkt sind die EU-Anbieter derzeit vor allem bei Vollmilchpulver konkurrenzfähig, hier liegt die europäische Notierung aktuell mit 3.566 USD/t unter dem Niveau der Mitbewerber USA und Ozeanien. Bei Butter sind die Notierungen auf dem Weltmarkt in den vergangenen Wochen deutlich gestiegen, die USA bieten dieses Produkt aktuell (7. März) mit 3.707 USD/t wesentlich günstiger an als die EU und Ozeanien. Gleiches gilt für Magermilchpulver, wo die USA mit Preisen von 2.577 USD/t die Konkurrenz unterbieten. Cheddar-Käse wiederum wird in der EU mit einer durchschnittlichen Notierung von 3.720 USD/t günstiger angeboten als von den Mitbewerbern.
Kommentare