Kein Hähnchenblut an Bio-Eiern mehr

Auch in der biologischen Eierproduktion werden die Brüder der Legehennen gleich nach dem Schlüpfen „entsorgt“, weil sie keinen wirtschaftlichen Nutzen haben. Das ist immer mehr Landwirten und Konsumenten ein Dorn im Auge. Seit Jahren sucht die Branche deshalb nach Auswegen aus dem Kükentöten. Drei Lösungsansätze, die teilweise bereits umgesetzt werden, wollen wir etwas genauer betrachten:

• die Aufzucht der Bruderhähne der Legehennen
• die Zucht eines Zweinutzungshuhns
• die Geschlechtsbestimmung im Ei