KommentarVegane Gans? Bio-Weidegans!

Vegane Gans? Bio-Weidegans!

Jessas, Maria und Josef! Weihnachten steht vor der Tür. Freudig erstaunt blicke ich dem himmlischen Fest entgegen. Ich verzichte auf alles, was mich aufregen könnte – die schlechten Nachrichten aus aller Welt, aber auch der Humbug, der über die Sozialen Medien verbreitet wird. So empfiehlt auf der Videoplattform Tiktok eine Foodbloggerin als Weihnachtsessen vegane Gänsekeulen aus Austernpilzen und Jackfrucht, eingekuschelt in einer Haut aus mariniertem Reispapier. Bei mir lässt am Christtag freilich eine Bio-Weidegans den Gaumen schnalzen. Frisch ab Hof. Vom Nachbarsbauern. Und knusprig aus dem Ofen.

Meine Seele nährt sich von den stillen Momenten der Weihnachtszeit. Durch das Innehalten fällt alle Spannung von mir ab. Kriege, Krisen, Konflikte. Die Welt lebt im Dauerstress, der beim Anblick des Kindleins in der Krippe verblasst.

Zu Weihnachten gehört untrennbar auch das Thema Geschenke. Die einen lieben es, die anderen quält es. Wer eine Geschenkidee auf den letzten Drücker braucht, für den hält meine Kollegin Angelika Leitner ein paar Tipps und Gedanken parat. Wenig überraschend: Füreinander Zeit nehmen ist das
wertvollste Packerl überhaupt unterm Baum.

Mir bleibt an dieser Stelle nur noch eines zu tun: Ihnen allen zu danken. Mit Ihrer Treue zum LANDWIRT tragen Sie maßgeblich zu unserer agrarjournalistischen Unabhängigkeit bei. Ich wünsche Ihnen im Namen des gesamten LANDWIRT Teams ein gesegnetes und friedliches Weihnachtsfest im Kreise Ihrer Liebsten. Genießen Sie es in vollen Zügen. Vom Körper über den Geist bis zur Seele!

Herzlichst, Ihr
Christoph Gruber

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