Die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter bietet auch in diesem Jahr wieder einen umfassenden Marktüberblick in den Bereichen Verarbeitung und Vermarktung bäuerlicher Lebensmittel und Dienstleistungen. Obstbau und Obstverarbeitung, Gemüsebau, Weinbau, Milchproduktion, Fleischverarbeitung, Getreideerzeugnisse, Imkerei, Zubehör, Kühlung, Lagerung, Transport, Verpackung, Vermarktung, Verkaufseinrichtungen, Gastronomieausstattung, Urlaub am Bauernhof sowie Beratung über bäuerliche Produkte und Dienstleistungen stehen im Mittelpunkt dieser europaweit einmaligen Veranstaltung.
Vielfältiges Rahmenprogramm mit neuen Thementagen
Das Rahmenprogramm der Messe bietet den Besuchern zahlreiche Informationsmöglichkeiten. Erstmals wird es unterschiedliche Thementage geben. Der Freitag (8. März) steht im Zeichen der Milchverarbeitung, der Samstag wird dem Thema “Alternative Tierhaltung und Fleischverarbeitung” gewidmet, am Sonntag wird ein umfangreiches Vortragsprogramm zum Thema “Green Care” geboten. Den Abschluss bildet am Montag, 11. März, der Schwerpunkt “Obstbau & Obstverarbeitung”.
Verkostungsschulungen und Vorträge
Die Messe gliedert sich in zwei Bereiche: Der Fachbesucherteil für Direktvermarkter (Maschinen, Geräte, Hilfsmittel für die Verarbeitung und Vermarktung), und der Konsumententeil mit Einkaufs- und Verkostungsmöglichkeiten. Für Konsumenten und Produzenten gleichermaßen von Interesse sind die Verkostungsschulungen für Lebensmittel: Dabei lernt man Produkte zu beurteilen, Fehler zu erkennen und auch Rückschlüsse auf die Herstellung von Öl, Honig oder Met zu ziehen. Bei den Produktionsseminaren können die Teilnehmer (begrenzte Anzahl) auch selbst Hand anlegen, wichtige Tipps erhalten und vorhandenes Wissen vertiefen. Vorträge, beispielsweise über die Imkerei, gesunde Hautpflege oder zum Thema “Gemüse und Kräuter selbst fermentieren”, runden das Begleitprogramm ab.
Siegerprodukte verkosten und Beratungsangebot nutzen
Die Qualitätswettbewerbe im Vorfeld der “Ab Hof” finden auch während der Messe ihren Niederschlag. Die jeweiligen Siegerprodukte (Brände, Liköre, Most, Fruchtsaft, Essig, Marmelade, Rohpökelwaren, Honig, Brot und Gebäck etc.) können vor Ort verkostet werden.
Information wird bei der “Ab Hof” an den zahlreichen Beratungsständen geboten: Landwirtschaftskammer, Sozialversicherungsanstalt der Bauern, Landesregierung und einschlägige Verbände stehen mit ihren Experten für Anfragen zur Verfügung. Auch das landwirtschaftliche Schulwesen ist breit vertreten und informiert über Ausbildungsmöglichkeiten. Weitere Informationen sind unter der Tel.-Nr. 07416/502-0 sowie im Internet unter www.messewieselburg.at erhältlich.
Mehr Informationen unter www.abhof.com
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