Von Peter SCHMIDT
Ich gebe es gerne zu, am Anfang war ich skeptisch und Katharina Schwartz musste echte Überzeugungsarbeit leisten. Die Anfrage der Gründerin der ersten deutschen Marktschwärmerei: Ich sollte Fleisch vom Roten Höhenvieh liefern. Denn obwohl schon seit dem 1. Juli 2014 aktiv, gab es Mitte 2015 noch keinen, der sich getraut hatte, hier Rouladen, Gulasch und Co anzubieten.
Aquaponik – eine Kreislaufwirtschaft, die in Österreich und Deutschland noch ...
Eine Öffnung des landwirtschaftlichen Betriebs für Besucher bringt Akzeptanz ...
Die Wertschöpfung zurück auf den Hof holen – dieser Wunsch motivierte sie zu ...
Während sie im Lebensmitteleinzelhandel jahrzehntelang in den Regalen fehlte ...
Ackerbau ist nicht nur den Landwirten im Flachland vorbehalten. Getreide und ...
Eine Gruppe von Landwirten will spontan Ihren Hof besichtigen. Sie sind unsi ...
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