Eiswürfel mit Blüten und Kräutern
Essbare Blüten ziehen die Blicke immer auf sich. Besonders geeignet für Eiswürfel sind Ringelblumen, Gänseblümchen, Rosenblüten (ungespritzt), Stiefmütterchen oder auch Kapuzinerkresse. Einfach die Blüten in Eiswürfelbehälter legen und mit abgekochtem Wasser auffüllen. So bleibt der Eiswürfel klar.
Geeignete Kräuter sind zum Beispiel Rosmarin, Basilikum, Minze oder Melisse.
Eiswürfel aus Früchten und Säften
Himbeeren, Ribisel (Johannisbeeren), Heidelbeeren, Erdbeeren – ob gemischt oder nach Sorten getrennt in Eiswürfelbehälter füllen und Wasser hinzufügen. Wer will kann die Früchte auch in Fruchtsäften bzw. Zitronensaft einfrieren.
Sie können die Früchte aber auch pürieren und einfrieren. In Mineralwasser lösen sich die Frucht-Eiswürfel langsam auf und geben den Geschmack ab. Herrlich erfrischend.
Sehr gute Kombinationen sind:
- Basilikum und Orangensaft
- Rose und Lavendel
- Zitrone und Minze
- Himbeere mit Minze
Regenbogen- Eiswürfel
Verschiedene Fruchtsäfte in Eiswürfelformen abgefüllt ergeben einen bunten Regenbogen-Fruchtsaft. Sie können beliebig mit etwas Wasser gemischt werden und ergeben einen bunten Regenbogen.
Etwas aufwändiger werden einzelne bunte Eiswürfel hergestellt. Sie brauchen dazu Traubensaft, Apfel-Karottensaft, Multivitaminsaft, Orangensaft und Apfelsaft sowie tiefe Eiswürfelformen, bzw. Schnapsgläser aus Plastik, die man einfrieren kann.Gießen Sie etwas Traubensaft in die Formen und lassen Sie sie für zwei Stunden im Gefrierfach. Als nächstes die gleiche Menge an Apfel-Karottensaft in die Form füllen und wieder einfrieren lassen. Saft für Saft wiederholen. So entsteht ein bunter Eiswürfel.
Eiswürfel aus Kaffee oder Milch
Wenn der Kaffee vom Frühstück schon kalt geworden ist, füllt man ihn am besten in Eiswürfelbehälter. Um daraus kühlen Eiskaffee zuzubereiten, gibt man einige Eiswürfel in ein Glas, füllt es mit Milch auf und fertig ist die kühle Erfrischung.
Umgekehrt kann man natürlich auch Milch einfrieren und langsam in Kaffee auflösen lassen.
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