Hermetia-Larven als Ferkelfutter

Es ist Dezember und Erntetag bei Tobias Söltl in Reichertshofen, 20 km südlich von Ingolstadt. Doch statt auf dem Feld, sind der Oberbayer und drei seiner Mitarbeiter in der Halle des elterlichen Reitstalls zu Gange. Wo bis 2022 noch Pferde in den Boxen scharrten und Einsteller ihre Runden ritten, steht heute eine automatisierte Anlage mit Roboterarm und Förderband. Das Erntegut: Zehn Millionen lebende Larven der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens). Das entspricht etwa 1,5 t Frischmasse.

1,5 Tonnen Hermetia-Larven erntet Tobias Söltl jede Woche.

Quelle: Buffler

Der 40-Jährige erzählt: „Die Ochsenmast haben meine Eltern mit der BSE-Krise aufgegeben, der arbeitsintensive Hopfenanbau war zu unsicher. Sie stiegen auf Pferde um, aber das war für mich nie eine Perspektive.“

Larven mästen, statt Boxen misten

Dennoch wollte Söltl den Betrieb erhalten. Nur eben mit einem neuen Standbein. Einige Zeit hat er im Bereich der erneuerbaren Energien gearbeitet und große Holzheizkraftwerke projektiert. Dabei fiel ihm auf: „Ein Großteil der Wärme wird vernichtet. Die müsste sich aber doch nutzen lassen!“ Am Ende fiel seine Wahl auf die Mast von Insektenlarven.