In Österreich ist das Jungstierangebot auf einem normalen Niveau, die Nachfrage geht weiterhin etwas zurück. Die Situation der weiterhin geschlossenen Gastronomie wirkt sich durch fehlenden Absatz negativ auf den Markt aus. Es kommt zu einer Preisreduktion.
Schlachtkuhmarkt derzeit ausgeglichen
Bei den Schlachtkühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen. Die Exportmöglichkeiten stellten sich in den letzten Wochen etwas freundlicher dar. Derzeit wird in die Schweiz und nach Spanien exportiert. Exporte nach Frankreich sind nach wie vor etwas verhalten. Die Preise sind stabil.
Überhang an Schlachtkälbern
Bei den Schlachtkälbern übersteigt das Angebot die Nachfrage. Die Preise bleiben dennoch unverändert.
Preiserwartungen netto für Woche 18/2021 (03.05. – 09.05.2021)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
- Jungstier HK R2/3 € 3,48 (-2 Cent gegenüber KW 8)
- Kalbin HK R2/3 € 2,90
- Kuh HK R2/3 € 2,39
- Schlachtkälber HK R2/3 € 5,55
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