Quelle: Reinhard Gessl/organic17, Wlcek, Bioschwein Austria
Mit Bedauern stellte ich 2002 in meiner Doktorarbeit fest, dass damals geschätzte 11.000 Tonnen Bio-Kartoffeln in Österreich mangels anderer Verwertungsmöglichkeit kompostiert wurden. Durch die „Feed No Food“-Diskussion und hohe Futtergetreidepreise interessieren sich mittlerweile wieder einzelne Bio- Schweinehalter für dieses Energiefuttermittel. Die schlechte Nachricht gleich zuerst: Nein, ohne Dämpfen eignen sich Kartoffeln nicht für Schweine.
Weitere Artikel aus der Serie:
Was dieser Artikel noch bereithält:
- Dämpfen muss sein
- Haltbar machen durch silieren
- Wie arbeitssparend füttern?
- Futterkosten senken
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