LandlebenErnährungLandwirtschaft all‘arrabbiata

Landwirtschaft all‘arrabbiata

Erschienen in: LANDWIRT AT 20/2015

Von Katja BRUDERMANN

Der Betrieb

Rita Salvadori Bibbona, südliche Toskana

5 ha Peperoni, 1 ha Oliven, Anbau nach Demeter-Richtlinien Kernsortiment sind 16 sortenreine Chilipulver, hinzu kommen Aufstriche, Saucen etc.

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