Von Katja BRUDERMANN
Der Betrieb
Rita Salvadori Bibbona, südliche Toskana
5 ha Peperoni, 1 ha Oliven, Anbau nach Demeter-Richtlinien Kernsortiment sind 16 sortenreine Chilipulver, hinzu kommen Aufstriche, Saucen etc.
Landwirtschaft all‘arrabbiata
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