Von Stefan RETTNER
Die Vermarktung über Wochenmärkte ist für viele Direktvermarkter ein wichtiges Standbein ihres Betriebes. Für Direktvermarkter sind Wochenmärkte dann attraktiv, wenn durchschnittliche Umsätze von mindestens 800 Euro, besser 1.000 Euro pro Markttag erzielt werden können. Die Höhe des Umsatzes und die Wirtschaftlichkeit werden auch vom Auftritt und von der Präsentation des Marktstandes und der Produkte bestimmt. Hier gibt es in der Praxis oft noch Verbesserungsmöglichkeiten, wie diese Beispiele zeigen.
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