Um künftig Milchund Milchprodukte mit hoher Wertschöpfung zu vermarkten ist Wertschätzung, Produktwissen und Engagement Grundbedingung für die gesamte Milchbranche. Nicht nur auf andere verlassen ist die Devise, sondern die eigenen Möglichkeiten nützen.
Von Josef WEBER
Am 31. März 2015 endet für die österreichischen Milchbauern nach 36 Jahren und neun Monaten die einzelbetriebliche Milchquotenregelung. Österreich ist somit jenes Land in der EU, in dem die Milchliefermengen am längsten begrenzt waren.
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