Mund auf!

Erschienen in: LANDWIRT AT 06/2017

Alle in der Milchbranche stecken viel Energie in die Erzeugung bester Milch. Damit sich das auch in angemessenen Preisen niederschlägt, müssen wir Kunden und Kinder informieren und das Image hochhalten. Mit einfachen Maßnahmen helfen Sie dabei, den Milchabsatz zu steigern.

Von Josef WEBER

Unsere Kühe machen Milch aus Gras. Der Anteil der in Österreich angelieferten Rohmilch in der ersten Güteklasse beträgt 99,3 %. Dafür werden rund zwei Millionen Hektar Grünland und Futterfläche veredelt. Die Molkereien und Käsereien erzeugen eine Vielfalt an Milchprodukten und Käsespezialitäten. Ernährungsphysiologisch sind Milch und Milchprodukte unumstritten.

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