Nudeln selbstgemacht

Die Grundzutaten sind einfach, die Varianten vielfältig – Nudeln schmecken als Beilage oder als Hauptspeise.

Von Sandra FRÖHWEIN

Bandnudeln „aglio e olio“

Zutaten

200 g Weizenmehl
200 g Nudelgries
4 mittelgroße Eier
4 EL Öl
4 EL Wasser
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
5 Knoblauchzehen
Kräuter (Oregano, Petersilie …)

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