ÖKL Merkblatt zum Buschen- oder Mostschank in Neuauflage

Das ÖKL-Merkblatt Nr. 82 „Buschen- und Mostschank, Planung und Gestaltung nicht gewerblicher Betriebe“ ist in der zweiten Auflage erschienen. Es informiert über Rechtsvorschriften, Gebäude, Außenanlagen etc. Für viele Winzer und Mostbauern sind Buschen- und Mostschänken ein wichtiges zweites Standbein.

Die Geschichte der Buschenschänke reicht bis 1784 zurück. Die Grundlage wurde durch eine Zirkularverordnung von Kaiser Josef II 1784 geschaffen. Jeder, der Lebensmittel und Getränke erzeugt, darf diese verkaufen und ausschenken.

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Das ÖKL-Merkblatt Nr. 82 ist ein wichtiger Ratgeber für alle diejenigen, die jetzt in die Planung eines Buschen- oder Mostschanks einsteigen. Auf 24 Seiten wird auf Raumkonzepte, Abschätzen des Platzbedarfs, Gestaltung der Räume und Außenanlagen eingegangen.

Empfehlungen, Richtwerte, Beispiele

Das Merkblatt gibt Empfehlungen und Maßrichtwerte zu den verschiedenen Bereichen Gastraum, Schankbereich, Arbeits- und Wirtschaftsräume oder den Sanitärbereich an. Außerdem informiert es über eine barrierefreie Ausstattung und zeigt die Abmessungen eines barrierefreien WC-Raums. Es folgen Tipps zur Ausstattung und Sicherheit eines Kinderspielplatzes, zu den Parkplätzen, zum Garten und vieles mehr. Anhand von Fotos werden Beispiele veranschaulicht.
Es ist ab sofort für 10 Euro zu kaufen beim ÖKL (Österreichisches Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung).
Telefon: 01/505 18 91, per E-Mail an office@oekl.at oder im Webshop.

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