Italienisch kochen

Erschienen in: LANDWIRT AT 13/2020

Die italienische Küche lässt weltweit Herzen höherschlagen. Bekannte, traditionelle Gerichte sind einfach zuzubereiten und schmecken ausgezeichnet. Mit diesem Menü kann sich jeder selbst ganz einfach etwas Sommerurlaub und eine feine Meeresprise in die Küche holen.

Ricottakuchen mit Erdbeer-Granita

Quelle: Fröhwein

Ricottakuchen mit Erdbeer-Granita

Zutaten
Erdbeer-Granita:
500 g Erdbeeren
300 ml Sekt
50 g Zucker
Zitronenmelisse, Minze
Prise Pfeffer

Kuchen:
350 g Ricotta
3 Eier
150 g Zucker
160 g Mehl
1 Bio-Zitrone
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver

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